眾所周知，酒桌文化在流傳了千年的中華文化里一直占據(jù)著重要地位。從趙匡胤的“杯酒釋兵權(quán)”到劉邦的“鴻門宴”，酒都起到了決定性的作用，由此也可以想見(jiàn)“酒局”有多重要了。

　　如今酒局的重要性不僅沒(méi)有減退，連名目也越來(lái)越多了，節(jié)慶酒、生日酒、聚會(huì)酒、商務(wù)酒等紛至沓來(lái)。俗話說(shuō)，無(wú)酒不成席，無(wú)酒不成歡。

　　于是，懷揣著種種充分的理由，酒桌變得深入人心。談起喝酒，幾乎所有的人都有過(guò)切身體會(huì)，酒桌文化也是一個(gè)既古老而又新鮮的話題。

　　但是所謂的酒桌文化，從來(lái)都不是吃吃飯喝喝酒那么簡(jiǎn)單，所以才有“酒品即人品”這樣的說(shuō)法，酒桌上的一舉一動(dòng)，都會(huì)影響別人對(duì)你的判斷。

　　小編也經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些朋友抱怨，說(shuō)出去應(yīng)酬喝酒的時(shí)候不知道該怎么表現(xiàn)才得體。

　　今天我們就來(lái)聊聊滲透在職場(chǎng)里的酒桌文化，到底該怎么喝酒才合適呢?

　　首先，酒桌的入座順序。

　　酒桌上的座位排列是非常講究的，我們中國(guó)人特別注意坐席順序，所以不能隨便找到一個(gè)座位就坐，也絕對(duì)不能比領(lǐng)導(dǎo)先入座，要等公司的領(lǐng)導(dǎo)全部就坐后再坐。

　　其次，酒桌的位置排列。

　　一張酒桌的座位劃分為陪、客兩部分，宴請(qǐng)的東道主叫“主陪”，坐在“主陪”正對(duì)面的叫“副陪”，一般是“主陪”的朋友或同事，他是負(fù)責(zé)招待客人的重要角色。

　　一般情況買單的人會(huì)坐距離門最近的位置，客戶正好在最里面朝向大門。自古以左為尊，主位之后，按照客戶重要性先左后右的安排位置，越遠(yuǎn)地位越低。

　　如果是不需要我們安排席位的應(yīng)酬場(chǎng)合，做到心中有數(shù)即可。

　　然后就是點(diǎn)菜環(huán)節(jié)了。

　　除了要迎合客戶的口味，葷素搭配合理之外，也有些細(xì)節(jié)需要注意。點(diǎn)菜盡量遵循“樣式多，分量小”的原則。這并不是小氣，而是為了后續(xù)加菜或者下半場(chǎng)留胃口。

　　既然是職場(chǎng)的應(yīng)酬，那么就肯定少不了在酒桌上談工作。

　　上菜之前是有空閑時(shí)間的，但并不是很充足。這個(gè)時(shí)候最適合簡(jiǎn)明扼要地介紹合作項(xiàng)目重點(diǎn)。

　　飯足差三分，酒飽懸一線，有酒有飯有交情。

　　飯前留給客戶充分的項(xiàng)目思考時(shí)間，這時(shí)候最適合談合作意向，但是成交意向不必提，以免影響了吃飯興致和之后的合作發(fā)展。

　　中國(guó)酒文化始于古代，屬于餐飲文化部分之一，飲酒文化伴隨歷史一起成長(zhǎng)，酒桌文化也成為酒文化的重要部分。

　　而酒桌文化，也在時(shí)間的沉淀中變得愈發(fā)濃厚，擔(dān)負(fù)著極為重要的社交功能。了解酒桌文化，對(duì)于人際關(guān)系、職場(chǎng)工作推進(jìn)，也能起到積極的促進(jìn)作用。