穿越逆境周期的“黑馬”，畢竟屬于少數(shù)者。2021年，蓄勢(shì)而來(lái)，進(jìn)場(chǎng)醬酒賽道的高醬，如今正成為這少數(shù)陣營(yíng)中的一員猛將，向行業(yè)展現(xiàn)著一位醬酒優(yōu)等生的自我修養(yǎng)。就在初露崢嶸之際，行業(yè)愈發(fā)關(guān)注這個(gè)闖關(guān)突圍出來(lái)的新銳品牌，是如何演繹“優(yōu)等生”形象的？迎戰(zhàn)醬酒中場(chǎng)挑戰(zhàn)，上海貴酒·高醬又解鎖了怎樣的突圍新思路？接下來(lái)，它將會(huì)把“棋子”落到何處？

　　1、醬酒洗牌分化，新品牌還有沒(méi)有機(jī)會(huì)？

　　客觀而言，在醬酒進(jìn)入中場(chǎng)后，并不是所有醬酒品牌都有機(jī)會(huì)進(jìn)入到這一程。

　　今天，業(yè)內(nèi)一個(gè)公開(kāi)的判斷是：醬酒熱已經(jīng)由品類(lèi)熱走向品牌熱，醬酒紅利的天平在日益向主流品牌傾斜。在這種背景下，越來(lái)越多人都在關(guān)心一個(gè)問(wèn)題：新品牌還有沒(méi)有翻盤(pán)改命的機(jī)會(huì)？答案是肯定的！因?yàn)獒u酒的擴(kuò)容仍在持續(xù)，增長(zhǎng)趨勢(shì)和發(fā)展前景并不會(huì)變，那些來(lái)自?xún)?yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、有品牌實(shí)力和產(chǎn)能基礎(chǔ)的新勢(shì)力代表，仍然有魚(yú)躍而出的可能。

　　2021年9月，在醬酒主陣地的河南，上海貴酒·高醬闖進(jìn)了行業(yè)視線(xiàn)，引發(fā)了業(yè)內(nèi)的初始關(guān)注。2022年初，面對(duì)新挑戰(zhàn)和機(jī)遇，“高醬”品牌定位全面升級(jí)，以“優(yōu)等生”的品類(lèi)基因與品牌自信重新出發(fā)，成為.《大國(guó)品牌》榮譽(yù)企業(yè)，破圈之勢(shì)已露端倪。今年5月，高醬首次以云招商會(huì)形式面向全國(guó)市場(chǎng)招商，正式拉開(kāi)了全國(guó)化征程的序幕。

　　而在不到一年的時(shí)間里，上海貴酒·高醬還先后榮獲第22屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽全球銀獎(jiǎng)、 “年度十大新銳產(chǎn)品”獎(jiǎng)、酒業(yè)星光獎(jiǎng)品質(zhì)典范等各項(xiàng)大獎(jiǎng)肯定，頻現(xiàn)高光時(shí)刻。

　　種種跡象都在表明，在上海貴酒母公司的支持賦能下，高醬上市未滿(mǎn)一年，就已經(jīng)在醬酒陣營(yíng)中嶄露頭角，迅速成長(zhǎng)為了醬酒賽道新勢(shì)力。

　　作為上海貴酒“一體兩翼”醬酒增長(zhǎng)戰(zhàn)略的重要力量，高醬被上海貴酒視為狙擊中高端商務(wù)型醬酒市場(chǎng)的主力軍，并將其定位成“時(shí)代的優(yōu)等生”?？梢?jiàn)，上海貴酒對(duì)高醬這支生力軍的足夠重視。

　　此前，有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，2022年，醬酒銷(xiāo)售規(guī)?？赡芡黄?900億，醬酒行業(yè)會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，價(jià)格多元、渠道多元、組織結(jié)構(gòu)強(qiáng)大以及具有較強(qiáng)金融能力的上市公司都將成為醬酒新周期機(jī)會(huì)點(diǎn)。從這個(gè)層面來(lái)講，作為醬酒界里屈指可數(shù)的上市公司，上海貴酒的品牌體量和規(guī)模毋庸置疑，旗下高醬所能獲得的品牌價(jià)值紅利和市場(chǎng)空間也頗具想象性。

　　2、優(yōu)等生突圍背后的“道”與“術(shù)”

　　放在當(dāng)下醬酒行業(yè)新周期背景下看，如果一個(gè)新品牌能在不到一年的時(shí)間，完成了首秀發(fā)聲到品牌價(jià)值提升，再到開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)藍(lán)圖這樣一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，那么在這個(gè)品牌身上，一定有著自身獨(dú)特的進(jìn)階方法論。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，高醬值得作為醬酒新勢(shì)力的樣本案例來(lái)深入剖析。

　　眼下，醬酒進(jìn)入中場(chǎng)，品牌的長(zhǎng)期戰(zhàn)略路徑和方向無(wú)疑決定著企業(yè)未來(lái)發(fā)展的命脈。自向行業(yè)亮劍以來(lái)，年輕、時(shí)尚、創(chuàng)新、國(guó)際化是上海貴酒的品牌定位，也是上海貴酒著力打造的生活方式?！坝梦磥?lái)定義未來(lái)”也是上海貴酒的差異化競(jìng)爭(zhēng)策略。正因于此，打開(kāi)品牌格局，以“做醬酒中的優(yōu)等生”為品牌定位的高醬，追求的就是“向優(yōu)而行”。對(duì)標(biāo)“優(yōu)等生”標(biāo)準(zhǔn)，高醬在產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、渠道建設(shè)等方面下足功夫。

　　產(chǎn)品品質(zhì)始終是品牌的根本。為了滿(mǎn)足新一代商務(wù)精英消費(fèi)者的價(jià)值需求，高醬極力突出品質(zhì)的優(yōu)等屬性。高醬酒廠位于貴州仁懷茶坊坳1號(hào)，坐擁“六重生態(tài)圈層”高品質(zhì)醬酒釀造環(huán)境。依托赤水河谷得天獨(dú)厚的釀酒生態(tài)優(yōu)勢(shì)，遵循傳統(tǒng)12987釀藝的同時(shí)，擁抱“數(shù)智化”的升級(jí)轉(zhuǎn)型，不拘泥于傳統(tǒng)醬酒價(jià)值體系，高醬將釀造工藝中各項(xiàng)細(xì)節(jié)更加精細(xì)化，創(chuàng)新性提出“六重生態(tài)醬香”的概念，更以比利時(shí)布魯塞爾烈酒獎(jiǎng)等國(guó)際級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)證明了優(yōu)秀的本質(zhì)。

　　如果說(shuō)品質(zhì)和品牌是企業(yè)安身立命的根本，那么營(yíng)銷(xiāo)與渠道建設(shè)則是企業(yè)差異化優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)。其實(shí)，無(wú)論是疫情還是醬酒行業(yè)的周期調(diào)整，這些來(lái)自外界不確定性因素放大的都是同質(zhì)化弱品牌的困境。而有創(chuàng)新差異化價(jià)值的上升品牌，如果在這個(gè)時(shí)候敢于踩油門(mén)，奪取更大市場(chǎng)份額，便是彎道超車(chē)的最佳機(jī)會(huì)。

　　在品牌營(yíng)銷(xiāo)上，上海貴酒·高醬通過(guò)“傳統(tǒng)+創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動(dòng)，利用線(xiàn)上總部游、線(xiàn)上回廠游、線(xiàn)上品鑒會(huì)、云享會(huì)等超強(qiáng)聲量全方位打造優(yōu)質(zhì)品牌力。同時(shí)，聚焦專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的名咖，打造高醬“優(yōu)等生”圈層文化，并通過(guò)一系列體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)培育核心消費(fèi)者，線(xiàn)上聯(lián)動(dòng)線(xiàn)下全方位持續(xù)放大高醬的品牌內(nèi)核。

　　在市場(chǎng)打法上，高醬采取“品牌共創(chuàng)?市場(chǎng)共建”利益長(zhǎng)效的運(yùn)營(yíng)模式，賦能經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)深度一體化運(yùn)營(yíng)，打造高醬品牌“共創(chuàng)、共建、共享、共贏”的廠商命運(yùn)共同體，通過(guò)重點(diǎn)市場(chǎng)的深耕與培育，穩(wěn)步擴(kuò)展布局全國(guó)市場(chǎng)。此外，上海貴酒還為高醬量身打造了全方位、立體化的整合營(yíng)銷(xiāo)支持，匹配“年輕化、專(zhuān)業(yè)化、多元化、國(guó)際化”的四化營(yíng)銷(xiāo)人才組織，更高效率地執(zhí)行品牌戰(zhàn)略政策。

　　立足行業(yè)看，在醬酒熱進(jìn)入中場(chǎng)階段下，品牌差異化的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)能力和市場(chǎng)落地的服務(wù)能力將成為決定醬酒品牌未來(lái)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。高醬在醬酒紅海中殺出重圍，這既是自我修煉的結(jié)果，也更是市場(chǎng)的主動(dòng)選擇。

　　從這位優(yōu)等生的自我修養(yǎng)看，我們不難看出高醬身上有著“傳承”與“創(chuàng)新”的AB面，依靠著這樣的品牌運(yùn)營(yíng)理念，在激戰(zhàn)正酣的醬酒賽道上，高醬的每一步走得不可謂不精準(zhǔn)。而如果用一句話(huà)總結(jié)高醬的迅猛崛起，那就是對(duì)的時(shí)間、對(duì)的人、做對(duì)的事。

　　3、讓確定更確定，高醬開(kāi)啟“優(yōu)等+”速度

　　評(píng)價(jià)一個(gè)品牌的生命力，不在于順境時(shí)它是否風(fēng)光無(wú)限，而在于逆境時(shí)它是否韌性無(wú)比。醬酒競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，對(duì)大家都是公平的，但最終結(jié)果走向卻是迥異的，這背后源于品牌是否在以長(zhǎng)期主義態(tài)度投身醬酒事業(yè)。

　　上海貴酒股份總裁鄢克亞曾談到，“上海貴酒是用長(zhǎng)期主義的經(jīng)營(yíng)理念，用世界消費(fèi)品的品牌運(yùn)營(yíng)方法論，高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)的白酒”。這顯然表明了上海貴酒長(zhǎng)期深耕醬酒賽道的立場(chǎng)和態(tài)度。

　　進(jìn)入 2022年，在消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)需求提升的大趨勢(shì)下，名酒價(jià)格向上，再次打開(kāi)了中高端市場(chǎng)的上升通道，市場(chǎng)容量持續(xù)擴(kuò)容。基于此洞察，上海貴酒對(duì)旗下高醬品牌進(jìn)行全面升級(jí)，以“優(yōu)等生”之姿，助力上海貴酒夯實(shí)腰部力量，構(gòu)建高端白酒發(fā)展新格局。

　　為此，接下來(lái)，高醬更會(huì)重裝上陣，加快全國(guó)化布局，會(huì)把河南、山東、江蘇、福建、四川和廣東作為重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)，在2022年打造10個(gè)地市級(jí)根據(jù)地市場(chǎng)，其他整合營(yíng)銷(xiāo)舉措也將在今年全面落地，為上海貴酒沖擊中高端醬香市場(chǎng)提供有力彈藥。

　　近日， “高醬，優(yōu)等生”高鐵冠名列車(chē)在全國(guó)各大核心省市加速馳騁，在傳遞高醬品牌文化的同時(shí)，為品牌傳播再度按下“加速鍵”。據(jù)悉，下個(gè)月，上海貴酒·高醬將會(huì)發(fā)布新產(chǎn)品，定位于新中式、輕奢、品味東方之美。創(chuàng)新演繹的這一藝術(shù)新作，或?qū)⒊蔀楦哚u瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)發(fā)力的又一把利刃。屆時(shí)，高醬也將以全新姿態(tài)，繼續(xù)夯實(shí)上海貴酒在中高端商務(wù)型醬酒市場(chǎng)中的地位。

　　從行業(yè)視角看，高醬的崛起和突圍，讓外界看到了在醬酒調(diào)整周期下，新品牌身上與眾不同的創(chuàng)變姿態(tài)。更重要的是，高醬一直在用自己的“確定性”成為如今醬酒市場(chǎng)“不確定性格局”中的一種新現(xiàn)象。立足未來(lái)，行于當(dāng)下的高醬，在自我探索前進(jìn)的路上可能還將給醬酒行業(yè)注入更多的新活力。

　　風(fēng)口終究會(huì)輪轉(zhuǎn)變化，但品牌在追逐風(fēng)口的過(guò)程中制定戰(zhàn)略打法、理解消費(fèi)者的能力會(huì)一直都在。對(duì)找到“創(chuàng)新本質(zhì)”的高醬來(lái)說(shuō)，隨著在品牌、品質(zhì)和營(yíng)銷(xiāo)的三點(diǎn)協(xié)同發(fā)力，強(qiáng)勁的潛能還將不斷釋放，高醬還會(huì)駛向更廣闊的遠(yuǎn)方。