以“國際品牌、本土文化”為宗旨的漢氏酒業(yè)總部位于粵港澳大灣區(qū)的中心核心區(qū)翠亨新區(qū),公司占地面積50畝,生產基地位于貴州省懷仁市茅臺鎮(zhèn)。從源頭把控到生產流程的各個細節(jié),從系統(tǒng)檢測方法到審核再銷售的完整流程,致力于將美酒佳釀和健康生活帶到千家萬戶的漢氏酒業(yè),先后通過CQC質量管理體系認證和HACCP體系認證,并隨著品牌形象和用戶口碑的日益走高,以良好的經濟價值和社會效益長期占據廣東珠三角龐大的市場份額。
隨著社會發(fā)展和健康需求的新消費蓬勃興起,消費者的悅己意識開始覺醒。品質和健康飲酒的理念逐步成為大眾消費的共識。而如何結合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技,通過原料打造獨特醬香的滴滴精釀,中國高端白酒市場創(chuàng)出品牌、走向國際也隨之成為民族酒業(yè)的使命所在。因此,漢氏酒業(yè)創(chuàng)始人劉洪生先生以前沿科技注入醇香“原漿”,獨特裂解工藝,有效去除白酒中包含甲醇、雜油醇、氰化物等在內的有害物質,以高科技與傳統(tǒng)工藝相融合,讓漢氏家酒具備酒香持久、酒花豐勻、酒體醇厚、醬香獨特、空杯留香、醒酒快等特點。
作為一名跨界轉型的企業(yè)家,劉洪生曾深耕印刷行業(yè)20余年,在國內印刷行業(yè)綠色環(huán)保和節(jié)能減排的征途中獲得多個專利和獎項。他是科技改變實業(yè)的見證者、親歷者和建設者,更相信借助科技的力量,中國傳統(tǒng)釀酒可以一滴酒香傳遍世界,中國實業(yè)發(fā)展可以技術賦能走向國際。
在酒業(yè)傳承、創(chuàng)新和突破的踐行中,漢氏酒業(yè)堅持從源頭把控品質,精選茅臺鎮(zhèn)當地特有的紅纓高粱,取自純凈凜冽的赤水河,以堅實飽滿,粒小皮厚,能經受多次蒸煮的食材,以及富含有益礦物質,能有效促進釀酒微生物生長及酶形成的天然水質,賦予了漢氏家酒甘甜爽口的口感。
同時,漢氏酒業(yè)傳承了古法釀造規(guī)格,遵循“12987”醬香白酒釀酒工藝,打造制曲、制酒、貯存、勾 兌、檢驗包裝,六大生產工藝步驟,憑借兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等釀造優(yōu)勢,歷經多年貯存,使酒精充分接觸發(fā)酵均勻,更好地散發(fā)出醬香味,大大提高酒的品質。
傳統(tǒng)是根,科技是魂。此次漢氏酒業(yè)登陸廣東經濟科教頻道是高端酒業(yè)品牌實力得到業(yè)內外肯定的驗證。未來,漢室酒業(yè)會積極響應國家科技興國的戰(zhàn)略方針,通過高科技升級傳統(tǒng)企業(yè),打造更加具有高品質的醬香白酒系列,讓消費者享受品酒樂趣的同時,更兼具獲得口感舒適和生活健康,以三年磨一劍的步伐走出廣東,走向全國。
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