8月29日，由河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司主辦，以“豫酒振興·駐酒前行”為主題的蔡洪坊酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)暨蔡洪坊品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在駐馬店市愛(ài)克建國(guó)國(guó)際酒店舉行。

　　河南省相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與蔡洪坊酒業(yè)負(fù)責(zé)人共同開(kāi)啟蔡洪坊品牌戰(zhàn)略新藍(lán)圖及未來(lái)發(fā)展新征程。

　　劉曉文在講話時(shí)指出，蔡洪坊品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)是我市食品發(fā)展中的一件大事、喜事，也是推進(jìn)白酒升級(jí)轉(zhuǎn)型的重要舉措。他希望蔡洪坊酒業(yè)要不斷擴(kuò)大品牌知名度、美譽(yù)度，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步做大做強(qiáng)蔡洪坊酒市場(chǎng)，牢牢抓住豫酒轉(zhuǎn)型機(jī)遇，搶跑大消費(fèi)市場(chǎng)新賽道，譜寫(xiě)蔡洪坊崛起新篇章，為豫酒振興，駐酒發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　陳學(xué)功在致辭中說(shuō)，新蔡縣 委、縣政 府堅(jiān)持把“打造豫東南白酒名縣、全力助推蔡洪坊崛起”擺在全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要位置，主動(dòng)作為，全力服務(wù)，部署優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)造條件支持蔡洪坊酒業(yè)做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，合力把“蔡洪坊”打造成為在全國(guó)市場(chǎng)有影響力的白酒品牌。

　　姚延嶺代表河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組講話。他首先對(duì)駐酒發(fā)展給予充分肯定，他指出，在當(dāng)前全省酒企齊心協(xié)力謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展、豫酒振興取得階段性成果的大背景下，蔡洪坊酒業(yè)要進(jìn)一步在品質(zhì)、品牌、產(chǎn)品、服務(wù)等方面下功夫，為蔡洪坊崛起，為豫酒振興賦能。

　　會(huì)上，著名白酒專(zhuān)家、中國(guó)白酒專(zhuān)家委 員會(huì)高級(jí)顧問(wèn)、全國(guó)白酒技術(shù)委 員會(huì)副主任白希智宣讀了上午專(zhuān)家品鑒會(huì)上對(duì)蔡洪坊三款主力新品的專(zhuān)家品鑒意見(jiàn)：52°濃香：無(wú)色清亮透明，窖香糧香陳香舒適，綿甜柔潤(rùn)，醇和協(xié)調(diào)，余味爽凈，多糧濃香風(fēng)格典型;52°兼香：色澤清亮透明，濃醬香氣諧調(diào)，酒體細(xì)膩豐滿柔雅，回味悠長(zhǎng)，多糧兼香風(fēng)格典型。53°醬香：色澤微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐滿馥郁，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，多糧醬香風(fēng)格典型。

　　釀造工藝主題講座環(huán)節(jié)，著名白酒專(zhuān)家、全國(guó)白酒專(zhuān)家高級(jí)顧問(wèn)組專(zhuān)家胡永松，以 “多糧濃香生產(chǎn)工藝特點(diǎn)及其生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展”為題，重點(diǎn)闡述了堅(jiān)持固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝對(duì)白酒健康屬性的重要性，以及蔡洪坊酒業(yè)堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵、傳統(tǒng)手工釀造技藝的高度肯定。

　　隨后，河南省文物考古研究院公眾考古與遺產(chǎn)保護(hù)中心主任馬俊才以《九千年酒文化一脈相隨——蔡洪坊酒業(yè)源流概覽》為題作了主旨演講。他從駐馬店作為天下之最中的歷史淵源、天中文化之概念、天中文化之代表、天中文化之系統(tǒng)、天中文化之特征、天中精神之概要等多個(gè)方面，為參會(huì)嘉賓詳細(xì)講解了天中文化知識(shí)，讓大家對(duì)厚重的天中文化有了更深的了解。

　　營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家分享環(huán)節(jié)，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐，站在行業(yè)角度解讀了黃淮名酒經(jīng)濟(jì)帶區(qū)域名酒高質(zhì)量發(fā)展的路徑選擇，向大家分析了當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢(shì)，尤其是區(qū)域性名酒即將迎來(lái)巨大市場(chǎng)機(jī)遇，蔡洪坊作為駐馬店市區(qū)域名酒，未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。

　　精美的舞蹈、歡快的歌曲、情景表演等，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓獻(xiàn)上了視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)與味覺(jué)盛宴。在酒香與笑語(yǔ)中，蔡洪坊酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)暨蔡洪坊品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)圓滿落幕。

　　近年來(lái)，蔡洪坊酒業(yè)積極貫徹落實(shí)河南省 委、省政 府“豫酒振興”戰(zhàn)略部署，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，企業(yè)得到了持續(xù)快速發(fā)展。堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝、堅(jiān)守品質(zhì)底線，只有深度挖掘蔡酒文化，融入地域文化，增強(qiáng)產(chǎn)品文化自信，才能讓蔡洪坊走出河南、走向全國(guó)。蔡洪坊酒業(yè)會(huì)擔(dān)當(dāng)起豫酒振興中的踐行者，實(shí)現(xiàn)白酒文化的融合發(fā)展。