近年來(lái)，隨著威士忌市場(chǎng)的日漸成熟和不斷火熱，威士忌在拍賣(mài)市場(chǎng)的成交價(jià)格屢創(chuàng)新高，越來(lái)越多的投資者和威士忌愛(ài)好者涌入這一領(lǐng)域，形成一個(gè)烈火烹油的威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)，動(dòng)輒高達(dá)千萬(wàn)的成交價(jià)，往往一錘下去，一套房就沒(méi)了!

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　　一瓶威士忌1260萬(wàn)元，

　　稀有威士忌10年內(nèi)價(jià)值增長(zhǎng)478%

　　去年12月31日，曾有國(guó)外一媒體通過(guò)觀察各類(lèi)拍賣(mài)行2020年拍賣(mài)數(shù)據(jù)，得出一份2020年拍賣(mài)行最貴15款威士忌排名(不包括整桶銷(xiāo)售和多瓶威士忌)。WBO烈酒商業(yè)觀察，將其整理成表，通過(guò)表格可以看出，去年最貴的麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)1926高達(dá)1073366美元，值得注意的是，這還不是麥卡倫最高光的時(shí)刻，2019年10月24日，麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)1926在英國(guó)倫敦蘇富比拍賣(mài)會(huì)上最終成交價(jià)：145.2萬(wàn)英鎊(折合人民幣約1260萬(wàn)元)!這個(gè)記錄至今無(wú)人能破。

　　高處不勝寒，作為威士忌世界中當(dāng)之無(wú)愧的皇者，麥卡倫威士忌一直在左右手互搏，與自己死磕，在過(guò)去的2020年全球拍賣(mài)行最貴15款威士忌里，就有10款是麥卡倫威士忌，但另一方面，時(shí)下大熱的山崎、輕井澤、羽生等日威品牌也不遑多讓，雖然麥卡倫高居榜首，但在去年的威士忌拍賣(mài)5中，緊隨其后的第二、第三、第四全被日威拿下，隱隱大有趕超之勢(shì)。

　　時(shí)間回到2021年，威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)依然成交強(qiáng)勁穩(wěn)健。藏家對(duì)麥卡倫、輕井澤和山崎等“藍(lán)籌”釀酒廠的威士忌精品需求甚殷，輕井澤威士忌的價(jià)格過(guò)去六個(gè)月內(nèi)平均增長(zhǎng)高達(dá)30%，在近期香港邦瀚斯舉行的葡萄酒及威士忌拍賣(mài)會(huì)，更是再次刷新了侍系列的拍賣(mài)紀(jì)錄。

　　根據(jù)萊坊國(guó)際2021年《財(cái)富報(bào)告》的最新研究，過(guò)去十年稀有威士忌的價(jià)值增長(zhǎng)了478%，另?yè)?jù)蘇富比近期發(fā)布的《葡萄酒與烈酒市場(chǎng)報(bào)告》，拍賣(mài)市場(chǎng)烈酒品類(lèi)勢(shì)頭強(qiáng)勁，銷(xiāo)售份額從1%增至19%只花了4年時(shí)間，相應(yīng)地威士忌也成為了時(shí)下拍賣(mài)市場(chǎng)的熱點(diǎn)，不僅拍賣(mài)成交額持續(xù)上漲，每年拍賣(mài)會(huì)場(chǎng)次也以數(shù)倍的速度在增加。

　　蘇富比報(bào)告還顯示，目前拍賣(mài)會(huì)中的亞洲買(mǎi)家，已經(jīng)占到全球葡萄酒及烈酒買(mǎi)家總數(shù)的65%，創(chuàng)下2019年(68%)之后的第二新高。雖然亞洲買(mǎi)家在世界威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)上已經(jīng)占據(jù)了主導(dǎo)性地位，但因?yàn)榱揖普鞫惵始罢呦薅ǖ纫蛩兀趤喼薜貐^(qū)威士忌拍賣(mài)成交額相對(duì)較小。

　　值得一提的是，香港的威士忌拍賣(mài)次數(shù)和成交額比亞洲其它地區(qū)高很多，大陸市場(chǎng)巨大的需求量推動(dòng)香港威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)的興旺，在香港的威士忌拍賣(mài)成交額超過(guò)整個(gè)亞洲市場(chǎng)的一半，中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)力不容小覷。

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　　威士忌拍賣(mài)見(jiàn)漲不見(jiàn)跌，

　　目標(biāo)客群越來(lái)越年輕化

　　在威圈中，威士忌大致可分為兩種，一種是常規(guī)威士忌，主要面向大眾市場(chǎng)，即使往往發(fā)售數(shù)量有限，但也不至于普通消費(fèi)者買(mǎi)不到;另一種則是稀有威士忌，兼具品質(zhì)與稀缺，主要來(lái)自一些品牌的高年份酒，或是像日本輕井澤、羽生這種已經(jīng)關(guān)閉的酒廠，由于在市面上喝一瓶少一瓶，其交易的主戰(zhàn)場(chǎng)則是各大拍賣(mài)市場(chǎng)。從某種程度上來(lái)看，只要數(shù)量夠少，常規(guī)威士忌也是有可能轉(zhuǎn)變?yōu)橄∮型考傻摹?/p>

　　深圳市海納老酒館總經(jīng)理王俊煜表示，拍賣(mài)行中稀缺的高年份和老威士忌都在漲，主要聚集在幾個(gè)頭部品牌，基本看不到價(jià)格在跌的威士忌，的區(qū)別只在漲速不同和漲的明不明顯而已。此外，他還比較看好裝瓶時(shí)間較早的老單一麥芽威士忌，因?yàn)槲兜蓝ǜ裨谀莻€(gè)時(shí)代，這種性會(huì)更受藏家追捧。

　　王俊煜認(rèn)為，作為目前風(fēng)靡全球的酒款，威士忌拍賣(mài)場(chǎng)的客戶群體基本覆蓋了男女老少，其中男性會(huì)相對(duì)多一些，只不過(guò)隨著年輕消費(fèi)市場(chǎng)的崛起，參與威士忌拍賣(mài)的人群越來(lái)越年輕化。

　　下層大眾消費(fèi)市場(chǎng)的火熱，造成很多威士忌品牌供不應(yīng)求，一瓶難求，這股熱潮不斷上燎，進(jìn)而催熟上層拍賣(mài)市場(chǎng)，而威士忌屢次刷新的拍賣(mài)價(jià)，又進(jìn)一步將大眾市場(chǎng)推向更加火熱的境地，從而形成閉環(huán)，造就了一個(gè)炙手可熱的威士忌市場(chǎng)。

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　　干貨!國(guó)內(nèi)威士忌拍賣(mài)入行必知

　　面對(duì)這樣一個(gè)狂熱的威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)，很少有人能夠不動(dòng)心，最近就有不少酒商向WBO烈酒商業(yè)觀察打聽(tīng)威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)的情況，劃重點(diǎn)!以下都是干貨，對(duì)威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)感興趣的朋友請(qǐng)做注意收藏。

　　1.拍賣(mài)市場(chǎng)：

　　目前國(guó)內(nèi)主要的威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)主要集中在北京、香港、上海、廣州、杭州等地，大概有十多個(gè)。

　　2.拍賣(mài)時(shí)間：

　　主要集中在4~6月的春拍，以及9~11月的秋拍。

　　3.拍品來(lái)源：

　　主要來(lái)自藏家早年收藏以及拍賣(mài)行向藏家求購(gòu)和回收過(guò)來(lái)的威士忌。

　　4.拍賣(mài)用途：

　　主要有投資、收藏，自飲及送禮四種。

　　5.拍賣(mài)行偏好：

　　目前最受拍賣(mài)行青睞的是麥卡倫、山崎等頭部品牌的稀缺高年份威士忌，或者日本輕井澤、羽生等停產(chǎn)廠家的威士忌品牌，而對(duì)于市面上沒(méi)怎么出現(xiàn)過(guò)的高價(jià)值拍品，拍賣(mài)行會(huì)優(yōu)先選擇。

　　6.投資注意事項(xiàng)：

　　值得注意的是，投資有風(fēng)險(xiǎn)，入行需謹(jǐn)慎，即使是當(dāng)下最為火熱的威士忌拍賣(mài)市場(chǎng)，也沒(méi)有穩(wěn)賺不虧的說(shuō)法，需要注意以下幾個(gè)方面：

　　一、隨著拍賣(mài)價(jià)格的不斷攀升，愿意接手的威士忌收藏家會(huì)越來(lái)越少，投資者應(yīng)警惕成為這類(lèi)型的“接盤(pán)俠”;

　　二、謹(jǐn)慎購(gòu)入原桶威士忌用于投資，入手一整桶威士忌原酒，隨之而來(lái)的，還有很多諸如倉(cāng)庫(kù)租金、保險(xiǎn)、高昂的裝瓶費(fèi)用、酒稅、物流等隱藏的成本及費(fèi)用;威士忌的“生命之水”也絕非浪得虛名，每年，桶內(nèi)都會(huì)蒸發(fā)一定的酒液，持有時(shí)間越長(zhǎng)，損失就會(huì)越多;一般人更傾向于瓶裝威士忌，會(huì)買(mǎi)桶裝的業(yè)內(nèi)人士往往有自己更好的渠道低價(jià)購(gòu)入。

　　三、物以稀為貴，獎(jiǎng)項(xiàng)并不是威士忌溢價(jià)的根本原因，稀缺性才是。