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荊楚非遺瑰寶:探秘湖北柔雅濃香型白酒典范枝江酒

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2024-06-03 14:09:00
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       各位酒友們!今日的醇香之旅即將啟航,目標(biāo)直指世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、中國(guó)白酒名城——湖北枝江,去揭秘那里非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瑰寶——湖北非遺釀酒技藝下的柔雅濃香型白酒典范:枝江酒。請(qǐng)緊隨我的步伐,讓我們一同品味那流淌著時(shí)光味道的匠心與熱忱!

      歲月傳承,枝江酒的“荊楚傳奇”

      說到湖北白酒,枝江酒絕對(duì)是個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。它不僅坐擁湖北八大名酒的榮耀寶座,還是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的代表。此外,枝江還先后榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、全國(guó)重合同守信用先進(jìn)企業(yè)、中國(guó)十大新名酒、中國(guó)500最具價(jià)值品牌、、中國(guó)等100多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào)。

      枝江酒業(yè)起源于1817年在古鎮(zhèn)江口創(chuàng)辦的“謙泰吉”古槽坊,寓意“謙和、國(guó)泰、吉祥”。歷經(jīng)200余年的創(chuàng)新變革和匠心傳承,枝江酒業(yè)現(xiàn)擁有馬店和江口兩大廠區(qū),占地面積1000余畝,建筑面積200多萬平方米,擁有5個(gè)釀造車間,3萬多個(gè)大型貯酒陶壇,年原酒儲(chǔ)存量3萬余噸。

    枝江酒

      湖北非遺釀酒技藝,枝江酒的匠心獨(dú)運(yùn)

      枝江酒的魅力,很大程度上源于它的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——枝江酒傳統(tǒng)釀造技藝。200余年的一脈相承,枝江酒業(yè)憑借深厚的歷史底蘊(yùn)、獨(dú)特的釀造技藝,堅(jiān)守“料、曲、窖、釀、藏”五字真經(jīng),最終形成枝江酒清亮透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)的自然風(fēng)格。想象一下,經(jīng)過嚴(yán)格的篩選的優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥和玉米,在師傅們的巧手下,浸泡、蒸煮,再配上長(zhǎng)江水的滋養(yǎng),發(fā)酵、蒸餾……每一步,都是對(duì)傳統(tǒng)的致敬,對(duì)細(xì)節(jié)的苛求。

      2016年,枝江酒(蒸餾酒)傳統(tǒng)釀造技藝正式入選湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?!胺沁z”二字,聽起來就讓人覺得神秘又莊重。這背后,是枝江數(shù)代釀酒師的心血與智慧,他們用雙手和心去感知每一粒糧食的呼吸,用古老的技法賦予枝江酒獨(dú)有的靈魂。它讓每一滴枝江酒都蘊(yùn)含著歲月的沉香與匠人的情感,仿佛是荊楚大地的深情低語,娓娓道來。

    枝江酒

      品一口枝江,醉了時(shí)光

      講了這么多,不親自嘗一嘗怎么行?枝江酒的特點(diǎn)就是它的“柔雅濃香”。開啟瓶蓋,瞬間,一股溫婉而馥郁的酒香繚繞,恍若穿梭回那個(gè)匠藝盛行的古老時(shí)代。輕酌一口,絲滑細(xì)膩中帶著層次分明的醇厚,那是糧食的靈魂與時(shí)間的對(duì)話,在舌尖緩緩鋪陳開來。余味悠長(zhǎng),仿佛歷史的回聲在心間輕輕回蕩,令人回味無窮。

    枝江酒

      至此,本次的醇香之旅就暫告一段落了。希望各位酒友們通過我的介紹,能對(duì)枝江酒有更深一層的認(rèn)識(shí)。下次舉杯枝江,銘記于心的,將不僅僅是枝江的醇香優(yōu)雅,更是那份穿越時(shí)空的文化接力,是與白酒名城湖北枝江這片沃土不解的情緣。

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